استخدام السكين والشوكة والملعقة

يستخدم السكين لتقطيع الطعام . لا تلتقط الطعام بالسكين وترسله إلى فمك. تذكر: أمسك سكينًا في يدك اليمنى. إذا ظهرت ثلاثة أنواع من السكاكين بمواصفات مختلفة في نفس الوقت، فإن الاستخدام الصحيح العام هو: يستخدم النوع ذو المسننات الصغيرة لتقطيع طعام اللحوم؛ حجم متوسط ​​يستخدم لتقطيع قطع الخضار الكبيرة إلى قطع صغيرة؛ يتم استخدام السكين الصغير ذو الطرف المستدير وبعض الجزء العلوي المقلوب لتقطيع الخبز الصغير، ثم استخدامه لاختيار بعض المربى والكريمة على الخبز.

خذ شوكة بيدك اليسرى وقم بشوكة الطعام في فمك. يجب أن يكون العمل خفيفًا. التقط كمية مناسبة من الطعام وضعها في فمك مرة واحدة. لا تسحب قطعة كبيرة، عضها ثم ضعها جانبًا. إنه غير لائق للغاية. عندما تلتقط الشوكة الطعام في الفم، فإن الأسنان تلمس الطعام فقط. لا تعض بالشوكة، ولا تدع السكين والشوكة يصدران صوتاً على الأسنان أو على الطبق.

في المناسبات الرسمية، هناك أنواع كثيرة من الملاعق. أما الصغار فيستخدمون في تحضير القهوة والحلوى؛ مسطحة لتزيين وتقسيم الكعك؛ كبيرة نسبيًا، تستخدم لتحضير الحساء أو الأطعمة الصغيرة؛ أكبرها هو مشاركة الحساء، وهو أمر شائع في البوفيه.