انتعاش جيد لأعمال الخدمات الغذائية في الربع الأول من عام 2021

بعد بداية قاسية لهذا العام ، يبدو أن مبيعات معدات وإمدادات الخدمات الغذائية مهيأة لعودة كبيرة ، وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن جمعية وكلاء التصنيع لصناعة خدمات الطعام.

خلال الربع الأول من عام 2021 ، تراجعت مبيعات معدات وإمدادات الخدمات الغذائية بنسبة 2.1٪ في الأحدثبارومتر الأعمال MAFSI. في حين أن هذا لا يزال منخفضًا ، يمثل هذا تحسنًا كبيرًا مقارنة بالربع الرابع من عام 2020 عندما أبلغ أعضاء MAFSI عن انخفاض بنسبة 19.4 ٪ في مبيعات معدات وإمدادات خدمات الطعام. وهذا يتخطى بشكل كبير توقعات مندوبي المبيعات بتراجع المبيعات بنسبة 18.9٪ للربع الأول من عام 2021.

بالنظر إلى أداء المبيعات حسب فئة المنتج ، نما الأثاث بنسبة 0.3٪ ، بينما انخفضت المعدات بنسبة 1.1٪ ، وانخفضت عناصر التوريد بنسبة 3.9٪ ، وانخفض سطح الطاولة بنسبة 9.7٪. على المستوى الإقليمي ، تباينت المبيعات أيضًا بسبب مجموعة متنوعة من العوامل. انخفضت المبيعات في الغرب بنسبة 9.8٪ وانخفضت مبيعات الغرب الأوسط بنسبة 7.7٪. في المقابل ، نمت المبيعات في الشمال الشرقي بنسبة 0.3٪ وكندا بنسبة 2.7٪ وشهد الجنوب زيادة في المبيعات بنسبة 5.8٪.

تشير التوقعات الخاصة بالربع الثاني من عام 2021 إلى سماء أكثر إشراقًا لمن يبيعون معدات وإمدادات خدمات الطعام. يتوقع الممثلون زيادة المبيعات بنسبة 21.4٪ في كندا ، و 15.6٪ في الغرب ، و 15.3٪ في الشمال الشرقي والغرب الأوسط بالإضافة إلى 14.6٪ في الجنوب.

دعم هذه النظرة الإيجابية هو حقيقة أن 81٪ من المندوبين أبلغوا عن زيادة في نشاط التسعير و 56٪ يقولون أنهم يتوقعون المزيد من النشاط بين مصممي الخدمات الغذائية.